前些天，每日商报《中国苦荞为何抢了日本甜荞的饭碗？》一文报道了日本人冷落传统的甜荞麦食品，转而大量进口中国苦荞麦的消息，使得许多杭州人也开始关注起来自云南原始生态区生长的苦荞麦，并渐渐地被市民们端上了餐桌，甚至成为中秋送礼的佳品。
观念改变养生更重饮食
杭州人素以吃得精细著称，这一点与日本人有几分相似。但是，近几年生活条件的迅速改善，人们在享受美味的同时却忽视了饮食健康。高血脂、高血压、高血糖、腹胀等症状的人群比例逐年上升，并呈现年轻化趋势。原因很多，但与平时饮食过于精细是分不开的。
杭州人脑子活，转弯快，许多餐饮老板正是看准这个商机，推出了不少农家菜。不过，偶尔吃粗粮并不解决问题，关键是坚持长期的饮食健康。苦荞麦也一样,它是好东西,但它不是药，也不是保健品，唯有长期吃，对健康才有效。况且苦荞麦吃法很多,很方便,价格也实惠,一般收入的人也吃得起。
杭州人现在观念大改变，有的人嫌传统的小米、玉米还不够粗，不够野，渐渐地喜欢上生长在云南高寒山区的原生态村落的“野粮”———苦荞麦。前不久，清心茶业有限公司搞了一个苦荞麦现场品尝回家煮饭的活动，引起了许多中老年人的抢购。有的年轻人还特意请假前来购买，送给自己的父母。
苦荞麦挤进礼品行列
据了解，苦荞麦生长在云、贵、川等高海拔山区，产量低，100公斤苦荞麦做成成品苦荞产品只有30公斤。近几年日本每年从清心茶业大量进口这种富含芦丁的苦荞，进一步造成了中国本土市场的资源紧张。苦荞的芦丁含量是甜荞麦的100多倍。
送礼送苦荞，别人能接受吗？有一位买来送礼的女士笑着说“苦荞麦现在都是加工过的，有点像小米爆出来的爆米花，喷喷香，不但可以煮到饭里，还可以当茶喝，比大麦茶还要清香。有时饿了，抓几把往嘴里一放，还能挡挡饿。送给家里的老人，一家人一天也不到一元钱，比送乱七八糟的到后来扔扔掉的补品实惠多了。”
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