路透社：科学家发现“贪吃”基因

   据路透社15日报道，美国研究人员今天说，那些不停地想吃东西的人至少部分是由于他们基因的作用。

　　研究人员说，50%的人有一种可能使他们从进食中得到额外快乐的变异基因———这可能解释为什么他们愿意为了多得到小吃而比其他一半人多干一倍的工作这种基因影响到与行为动作有关的信息传递化学物质多巴胺。

　　纽约布法罗大学神经科学家珍妮弗·坦普尔在接受记者电话采访时说：“这种基因不仅与过分进食有关。它还与吸毒、酗酒、赌博有关。它与奖励自己的决定有关。”

　　坦普尔及其同事在《行为神经科学》双月刊发表的文章中描述了他们的实验，自愿接受研究的人可以得到许多美味小吃，包括土豆片和巧克力。

　　这些志愿者以为在品尝食品，但是坦普尔的研究小组在看他们谁吃得最多。

　　他们还对74名不知情的志愿者进行基因测试，寻找两种影响多巴胺水平的变异基因。

　　一种基因看来对饮食没有影响，但是另一种基因变体Taq1A1有明显的影响。

　　人的每个基因都有两个副本，分别来自父母，近一半的人有一个A1副本和一个A2副本，另一半的人有两个A2。很少有人有两个A1。

　　研究人员说，有两个A2的人很容易产生自我奖励感，而有A1的人可能要更加努力地工作才会有良好的感觉。

　　研究人员进行了一个简单实验，看谁为了得到小吃工作最卖力。

　　坦普尔说：“那些有A1的人和肥胖的人为了得到食品会加倍努力工作。”

　　他们的发现可能有助于解释为什么许多人即使不饿也会不停地吃，但并不是所有的人都把食品作为他们的奖励。

　　坦普尔的小组计划进行更多的研究，看一些人是否可能更倾向把赌博或者吸毒看作奖励。

　　有些人适量进食即可得到满足，而有些人却需大吃特吃后才能感到愉悦。美国科学家15日说，研究结果表明，有些人贪吃可能与基因有关。研究人员希望可以据此研究出治疗肥胖的新疗法和药物。

　　专家们发现，食物可以反映一个人的性格和情绪。容易发怒的人喜欢吃有韧性的食物，比如肉类；情绪低落的人则喜欢吃富含糖和咖啡因的食物；妒忌成性的人看到什么食物都会堆在盘子里，这也许表明他们童年时曾在餐桌上与兄弟姐妹展开过激烈争夺。